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ACTIVIDADES DE C.A.V.A.

Amuerzo de fin de año

El domingo 2 de diciembre, nos reunimos en un almuerzo familiar, vinotecas y proveedores, con motivo de celebrar el fin de año, y brindar por un próspero 2019.

Reunión de Vinotecas y degustación de productos

El lunes 2  de julio, en la sede de Bodegas Argentinas se llevó a cabo una nueva reunión de vinotecas.

Dentro de los presentes, estuvieron de CD, Sergio D. Cerro (Vinoteca La Bodega de Bragado) Javier Laurora (Epicúreos), y Alejandro Iannizzotto (Licorería Paradiso, CABA) y vinotecas invitadas:  Mauro Pastorini (La Cava de los Locos, V. Martelli), Sebastián Machain (Vinomio Tienda de Vinos ,CABA) , Jorge Forastiero Correa (Segundo Ciclo Vinos, CABA), Víctor Suarez, Rincón Vino , C.A.B.A.), Manuel Yglesias Conto, Cava Doña Oliva, La Lucila; Sebastián Carballo, La Cava de Don Juan, C.A.B.A.), Roberto Bonomo, Baltimore, C.A.B.A.; Silvana Gonzalez, Tesoros de la Cava, Padua; Horacio Fernandez, Doc Winehouse, C.A.B.A.

Luego de la reunión se realizó una degustación de productos enviados empresas que colaboraron para la ocasión, acompañada de unas ricas picadas.

Reunión con proveedores de Vinotecas

El miércoles 27 de junio, en la sede de Bodegas Argentinas se llevó a cabo una nueva reunión de vinotecas.

Dentro de los presentes, estuvieron de CD, Sergio D. Cerro (Vinoteca La Bodega de Bragado) Javier Laurora (Epicúreos), Carlos Bórbore y Alicia Dagoto (La Bodega de Bórbore, Villa deboto), Alfredo Saenz (Vinotecas Enogarage), Alejandro Iannizzotto (Licorería Paradiso, CABA) y vinotecas invitadas: Alejandro Martínez (Bienbebidos, Tandil). Mauro Pastorini (La Cava de los Locos, V. Martelli), Sebastián Machain (Vinomio Tienda de Vinos ,CABA) Gaby de Luca ( Catarsis , CABA), Alejandro Pellegrini (La Viña de Venado Tuerto), Gabriel Ciapanna ( Vinoteca 1500, Martínez), Jorge Forastiero Correa (Segundo Ciclo Vinos, CABA), Eduardo A. Díaz (Pueyrredón Bebidas, Bandfield), Joaquín Alberdi (Lo de Joaquín Alberdi CABA), Jorge Aguilar (La Bodega de Luján) y Carlos Carracedo  (El Sótano de Cindo, CABA)).

Se trataron muchos temas; se plantearon nuevos focos de trabajo, y asociaron nuevos socios.

Luego de la reunión se realizó una degustación de productos enviados empresas que colaboraron para la ocasión, acompañada de unas ricas picadas.

Reunión de Vinotecas y degustación de productos

El lunes 4 de junio, en la sede de Bodegas Argentinas se llevó a cabo una nueva reunión de vinotecas.

Dentro de los presentes, estuvieron de CD, Sergio D. Cerro (Vinoteca La Bodega de Bragado) Javier Laurora (Epicúreos), Carlos Bórbore y Alicia Dagoto (La Bodega de Bórbore, Villa deboto), Alfredo Saenz (Vinotecas Enogarage), Alejandro Iannizzotto (Licorería Paradiso, CABA) y vinotecas invitadas: Alejandro Martínez (Bienbebidos, Tandil). Mauro Pastorini (La Cava de los Locos, V. Martelli), Sebastián Machain (Vinomio Tienda de Vinos ,CABA) Gaby de Luca ( Catarsis , CABA), Alejandro Pellegrini (La Viña de Venado Tuerto), Gabriel Ciapanna ( Vinoteca 1500, Martínez), Jorge Forastiero Correa (Segundo Ciclo Vinos, CABA), Eduardo A. Díaz (Pueyrredón Bebidas, Bandfield), Joaquín Alberdi (Lo de Joaquín Alberdi CABA), Jorge Aguilar (La Bodega de Luján) y Carlos Carracedo  (El Sótano de Cindo, CABA)).

Se trataron muchos temas; se plantearon nuevos focos de trabajo, y asociaron nuevos socios.

Luego de la reunión se realizó una degustación de productos enviados empresas que colaboraron para la ocasión, acompañada de unas ricas picadas.

Reunión de Vinotecas y capacitación

El  jueves 3 de Mayo, en la sede de Bodegas Argentinas se llevó a cabo una nueva reunión de vinotecas.

Dentro de los presentes, estuvieron de CD, Sergio D. Cerro (Vinotecas La Bodega de Bragado) Javier Laurora (Epicúreos),Carlos Mendaña (La Bodeguita del Centro) y vinotecas invitadas, Nicole Bianucci (Tesoros de la cava, Merlo y Padua). Mauro Pastorini (La Cava de los Locos, V.Martelli), Horacio Fernández (DOC Winehouse, Olivos) y Claudio Valscechi (La Bodega de Río Grande).

Se trataron muchos temas; se avanzó en la primer compra corporativa de packaging unificado para las 

vinotecas.

Luego de la reunión se realizó una interesante capacitación de Vinos Orgánicos a cargo de Pablo Dessel de Bodega Vinecol, con degustación de los productos.

Reunión con Mike Barrow "criptomonedas del vino"

   El sr. Sergio Cerro, presidente de CAVA y el sr. Javier Laurora, se reunieron con el sr. Mike Barrow, "el estadounidense que recorrió América en auto y busca revolucionar el vino en Mendoza", para conocer su ambicioso proyecto y acordar juntos, la elaboración de oportunidades para las Vinotecas de Argentina socias de la Cámara Argentina de Vinotecas.

El proyecto que ideó se llama Open Vino y consiste en crear una plataforma de código abierto en la cual se documente todo lo que ocurre en la viña a través de dispositivos de Internet de las cosas -IoT, por sus siglas en inglés-. 

Vino Argentino

   El pte. de la Cámara sr. Sergio Cerro, se reunió con la Lic. Cs. Amb. Cecilia Vespasiano, Subsecretaria de Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial del Ministerio de Agroindustria de La Nación.

El propósito: comenzar a acordar actividades conjuntas para la promoción y difusión del Vino Argentino Bebida Nacional.

CAVA además, firmó la adhesión al Plan de Acción de Promoción y Difusión del Vino Argentino.

2da. Reunión Abierta a Vinotecas

   El día 5 de abril, se realizó la segunda reunión abierta a vinotecas del año 2018.

Comenzamos a tratar temas más puntuales y planteamos actividades para ir desarrollando a lo largo del mes. Se van sumando vinotecas comprometidas con los objetivos de la Cámara.

Dentro de los presentes, estuvieron de CD, Sergio D. Cerro (Vinotecas La Bodega de Bragado) Carlos Bórbore (La Bodega de Bórbore (Villa Devoto), Alejandro Iannizzotto (Licorería Paradiso); Javier Laurora (Epicúreos),y vinotecas invitadas, Víctor A. Suarez (Rincón Vino, Villa Crespo), Eduardo A. Díaz (Pueyrredón Bebidas. Banfield), Martín Barroco (Tesoros de la Cava, Padua). Damián Gulisano. Galpón de bodegas), Carlos Mendaña (La Bodeguita del Centro) y Paulino Cuenca (Placerees, Campana)

1era. Reunión Abierta a Vinotecas

   El día 8 de marzo, se realizó la primer reunión abierta a vinotecas del año 2018.

Un encuentro positivo, muchas ideas, arrancamos a trabajar...

Dentro de los presentes, estuvieron de CD, Sergio D. Cerro (Vinotecas La Bodega de Bragado) Carlos Bórbore (La Bodega de Bórbore, Villa Devoto) Alfredo Saenz (Enogarage); Javier Laurora (Epicúreos) y vinotecas invitadas, Víctor A. Suarez (Rincón del Vino, Villa Crespo), Alejandro Martínez (Bienbebidos. Tandil), Eduardo A. Díaz (Pueyrredón Bebidas. Banfield), Mauro D. Pastorini (La Cava de los Locos. Villa Martelli). Damián Gulisano. Galpón de bodegas) y Jorge Aguilar (La Bodega, Luján).